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熊本を代表する豆腐の味噌漬け

ここでは、「熊本を代表する豆腐の味噌漬け」 に関する記事を紹介しています。
熊本を代表する豆腐の味噌漬け。

味とか様子が「うに」に似てるから「山うに豆腐」というらしい。

この保存食には八百年以上の歴史が感じられる。


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